大家好，我是什么都会一点。生活里的大小事儿，我都爱琢磨琢磨，有啥好用的、该注意的，就整理出来分享给大家。看完觉得有帮助，别忘了点个关注～ 咱们中国人过日子，最讲究一个"省"字。 东西没坏就舍不得扔，过期几天觉得"凑合用呗又吃不死人"，饭菜热了一顿又一顿，药过期了还留着万一哪天要用。 可你知道吗？家里这十样东西，看着不起眼，过期了、用久了，真不是"省"，是在拿身体赌。 解放军总医院的营养科医生、上海和深圳的疾控中心都提醒过：有些东西过期后产生的毒素，你开水煮、高压锅炖都杀不死，长期吃进去，肝脏一点点被损伤，等查出问题就晚了。 今天就把这十样东西挨个说清楚，第一名家家厨房都有，毒性最大。建议你看完之后，照着清单把家里收拾一遍。 一、第一名：过期或变质的食用油（黄曲霉素） 把食用油排在第一，不是吓唬你。 解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞说过一句话：黄曲霉毒素，1毫克就可以致癌，它的毒性是砒霜的68倍，被世界卫生组织列成一级致癌物。 更麻烦的是，这东西特别耐热，280℃以上才能被破坏。咱们平时炒菜、煎炸，锅里顶多两百来度，根本杀不死它。 那家里的油怎么会有这个东西？两种情况： 第一种：油原料本身发霉了 尤其是花生油、玉米油、大豆油。花生、玉米收上来的时候受潮发霉，榨出来的油就可能带黄曲霉毒素。 有人测过小作坊的土榨花生油，203个样品里七成多都检出了黄曲霉毒素，还有一成多超标。那种农村自榨、没有正规包装的油，风险尤其大。 第二种：油开封后放太久 很多家庭买一大桶5升油，一开封就是大半年甚至一年。油接触空气后会氧化酸败，产生一股"哈喇味"，加热的时候烟大、呛人。 酸败的油里会产生环氧丙醛这类致癌物，长期吃，胃癌风险都上来了。 怎么办？闻着有哈喇味、颜色发深、烟大呛人，别心疼，整桶扔。油尽量买小瓶的，开封后两三个月内吃完，别放太阳底下晒。 二、发霉的坚果、粮食：花生、玉米、大米 跟过期油是一类风险，但更隐蔽。 花生、核桃、瓜子、玉米、大米，一旦发霉、发苦、变色，那股苦味很可能就是黄曲霉毒素。 很多人习惯把霉的部分抠掉，剩下的接着吃。医生说了，这没用。黄曲霉毒素是渗透到整个食物里的，你肉眼看到的霉点只是一小部分，剩下的毒素看不见、洗不掉、煮不烂。 尤其是吃到嘴里发苦的坚果，赶紧吐掉、漱口，别嚼。一口苦花生下去，可能就是给肝脏添了一笔负担。 粮食别囤太多，受潮了就扔。坚果买小包装，放干燥阴凉处，发现哈喇味、霉味，整袋扔。 三、发霉的木筷子、菜板 央视新闻做过科普：木筷子、木菜板，是霉菌最喜欢的地方。 竹木材料吸水，天天切菜、剁肉，表面全是刀痕和裂缝，食物残渣和水藏在里面，潮湿环境下一天就能长霉斑。 有人把家里用了几年的旧菜板劈开，里面全是黑的霉层。调查说菜板上的细菌比马桶还多。 需要说明一下：深圳疾控也讲得客观——筷子上的霉菌不全是黄曲霉菌，黄曲霉更喜欢花生玉米这类东西。但话又说回来，不管是哪种霉，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、念珠菌一堆在上面，你天天用它切直接吃的水果、拌凉菜，能不闹肚子吗？ 建议：木筷子别用超过半年到一年，发现发黑、长毛、有划痕太深，直接换；菜板生熟分开，定期用开水烫、晾干，裂缝深了就换新的。 四、过期药品：不是"没药效"那么简单 家里小药箱最容易被忽略。很多老人觉得"药没坏，过期两天顶多不管用"，错了。 国家疾控局和人民日报都讲过：过期药有两大风险。 1. 药效下降，耽误大事 抗生素过期了，杀不死细菌，本来小病拖成大病；降压药、降糖药过期失效，血压血糖一飙，心脑血管意外就来了。 最要命的是硝酸甘油这种急救药，心绞痛发作时吃了发现过期没用，那是要出人命的。 2. 化学成分变了，有毒 阿司匹林过期后会分解出水杨酸，刺激胃黏膜，严重的能胃出血。 青霉素类过期会产生致敏物，严重的引发过敏性休克。 维生素C氧化后还会产生有害物质。 所以：药箱定期清，过期药别直接扔下水道或垃圾桶，交给药店或社区的过期药回收点。 五、过期化妆品、护肤品 化妆品一般保质期三年，但那是没开封的。一旦开封，空气、细菌进去，保质期就开始倒计时了。 尤其是睫毛膏、眼线笔这种，开封后三个月到半年就得扔。水乳面霜开封后一般一年左右。 过期护肤品会出现水油分离、变色、变味、长霉点。脸上用的东西，一旦细菌超标，轻则长痘、过敏、发红，重则得皮炎。 怎么判断？瓶身上有个开盖标志，"6M""12M"，就是开盖后6个月、12个月内用完。超过这个时间，别再往脸上抹了。 六、过期牙膏 牙膏也有保质期，一般两三年。 为什么要管牙膏？因为牙膏里的氟化物、稳定剂过期后会分解，清洁效果下降。更关键的是，牙膏管口长期接触口腔，开封久了细菌滋生。 如果你发现牙膏挤出来变色、变稀、有异味，别舍不得，换新的。一支牙膏没几块钱，牙刷更要勤换，三个月一换。 七、过期干电池 遥控器、玩具、时钟里的
